Барбекю из кирпича в беседке своими руками и по правилам

Хороший загородный отдых немыслим без приготовления пищи на свежем воздухе прямо на огне. Кто-то сооружает только печи барбекю для беседки или летней кухни, другие предпочитают блок с мангалом, коптильней и духовкой под пиццу и выпечку. Несмотря на особенности этих очагов для пикника, все они сооружаются по общему принципу, в котором стоит разобраться.

Выбор места

Открытое пламя, господствующее в мангале, может нанести вред здоровью хозяев и их гостей, причинить материальный ущерб при возгорании конструкции беседки или окружающей ее растительности. Тщательно изучите розу ветров на участке и выберите свободное место на его подветренной стороне.

Не допускается близкое соседство с деревьями, кустарниками, хозяйственными и санитарными постройками, стоянкой для авто.

Кирпичный мангал — тяжелое, монументальное сооружение. Беседку с такой печью нельзя располагать на нестабильной, склонной к оседанию почве. Можно обустроить ленточный фундамент под всю беседку или сделать монолитную бетонную подушку на песчаной подсыпке. При строительстве мангала на готовой площадке необходимо убедиться, что она ровная. Незначительный уклон компенсируется дополнительным количеством раствора в нижнем ряду кладки. При перепаде высот в пределах площади мангала более 1 см основание выравнивают еще одним слоем бетона толщиной около 4–5 см.

Беседку необходимо условно разделить на зоны приготовления пищи и отдыха. Комфорт и пространство для маневра нужны и повару, и гостям. Рассчитывая площадь будущей беседки, предусмотрите достаточно места для стола и необходимого количества лавок, стульев. Задумайтесь о создании условий для хранения кухонного инвентаря, запаса дров, угля.

Кирпичные беседки. В чём основные преимущества?

Беседки можно построить на даче своими руками, используя самые разные материалы. И сама конструкция может быть разнообразной. Но, если планируется именно оснастить беседку барбекю или мангалом, лучше сделать всё из кирпича. Деревянные постройки могут превратиться в большой костёр буквально от одного уголька.

Одного внешнего вида хватает, чтобы вызвать ощущение стабильности, надёжности. Поверхности из кирпича прекрасно подходят для любых декоративных отделочных материалов, в том числе и для натурального камня. Удачно будет смотреться его сочетание со сложными участками имеющегося рельефа.

Кирпичные беседки. В чём основные преимущества?

Глиняный кирпич – прекрасная основа для мангала или барбекю, они тоже неплохо впишутся в такую конструкцию. В кирпичных беседках можно устраивать разные конструкции крыши. Кирпич – материал, способный выдержать большие нагрузки.

Кирпичные кладки вообще выглядят неплохо, даже если дополнительная отделка отсутствует.

Составляем план работ

Самый первый шаг – разработка проекта. Следует определиться с размерами, формой и конструкцией беседки (наличие террасы, места для мангала и т.п.). Также определите для себя такие моменты:

  1. Будет ли беседка использоваться только летом или в любой сезон?
  2. Хотите ли вы закрытую (с глухими стенами) или открытую конструкцию?
  3. Из какого материала вы будете ее строить (обычно используют доски, бревна, брус, кирпич)?
  4. Планируете ли вы сделать электропроводку, провести воду в беседку, и насколько возможно будет это сделать?
Читайте также:  Лучшие печи для бани и сауны на 2021 год

Еще на этапе планирования продумайте, какие необходимы коммуникации

Составляем план работ

Следующий шаг – составление чертежа. Определите и обозначьте основные зоны постройки – где будет терраса, где место для отдыха и / или приема пищи, где установите мангал. Заключительный этап – расчет количества материала и составление сметы.

Если вы не сильны в проектировании, можно поискать уже готовый проект со всеми расчетами. Ниже мы рассмотрим вариант беседки из дерева.

Важно! При проектировании крыши учитывайте количество снега, выпадающего зимой. Чем его больше, тем круче должен быть угол наклона крыши (для северных широт рекомендуется делать наклон не менее 30 градусов).

Правила установки беседки с мангалом из кирпича

Если речь идет о каменной беседке, то сначала закладывают фундамент, чтобы избежать в дальнейшем проседания конструкции. В зависимости от финансовых возможностей выбирают материал и модель мангала в беседку: его можно сделать самостоятельно или использовать готовые, которые могут быть изготовлены из различного материала:

Можно купить готовый прибор из металла.

  • чугунные;
  • электрические;
  • металлические;
  • стальные.

Кирпичный мангал строят в несколько этапов:

  1. Кирпич в первом ряду укладывают всплошную.
  2. Создается место, где будут храниться дрова.
  3. Укладываются семь рядов материала для места под приготовление пищи.
  4. Возводится дымоход.
  5. Оборудуется месторасположения разделочного стола.

Виды беседок из кирпича

По внешнему виду, как уже упоминалось, кирпичные беседки могут быть различных типов:

Виды беседок из кирпича
  • открытые;
  • полуоткрытые;
  • закрытые.

Последние, конечно же, не состоят просто из глухих стен, у них могут быть как просто застекленные окна, так и проемы, оформленные с помощью поликарбоната. Эти беседки подходят для применения в прохладное время года. Летние – без стенс кирпичными столбами, которые служат опорой для кровли, от холода не защитят, но отлично украсят садовые и дачные участки.

Виды беседок из кирпича

По материалам, которые используются для строительства. Беседки могут быть, как только кирпичные, так и комбинированные – из кирпича и дерева, из металла и кирпича и др.

Какому именно виду отдать предпочтение, зависит от вашей фантазии и от того, где именно будет располагаться беседка и как ее планируют использовать. Ведь понятно, что для дачи и для коттеджного участка нужно подбирать разные строения.

Виды беседок из кирпича
  • от 1000 гривен за м. кв. или
  • от 3000 рублей за м. кв.

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

В Европе все более популярными становятся финские печи для летней кухни своими руками. Это округлое металлическое основание для очага, где гости могут подходить с разных сторон, чтобы самостоятельно поджарить себе стейк, колбаску или запечь морепродукты.

Финские печи могут иметь различные вариации исполнения и сочетать в себе несколько отсеков и приспособлений для приготовления пищи.

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

Хороший вариант – разборные печные конструкции, под которые требуется только крытая площадка и каменный или кирпичный фундамент. Конечно, они уступают по колориту основательным постройкам с барбекю, зато это хороший бюджетный вариант быстрой подготовки к пикнику на редко посещаемой даче, где ведется строительство.

Сборные переносные печи удобны в эксплуатации и перевозке. Они легкие, но при этом не уступают стационарным сооружениям.

Читайте также:  Порядовка камина из кирпича своими руками

Важно! Сборные конструкции предпочитают те, кто только недавно приобрел земельный участок и не успел определиться с местоположением основных и вспомогательных построек.

Правильный выбор печи: стационарная или переносная

Переносной мангал или печь с духовкой всегда можно установить на новом месте, если на ранее подготовленной площадке работают строители.

Установка беседки с барбекю

Барбекю из кирпича в беседку следует устанавливать по определенным правилам, нужно учесть тонкости и важные нюансы этого процесса. Ведь только так можно построить конструкцию высочайшего качества, надежности и оригинальности, так что, помните об этом обязательно.

Фундамент для такой конструкции должен иметь высоту выше уровня талых вод, осадков. Если весь участок, это низина, надо позаботится о дренажной системе. Ведь таким образом, вы сможете серьезно продлить эксплуатационный срок печи.

Установка беседки с барбекю

Здесь у вас есть выбор из трех вариантов:

Плитный

Схема плитного фундамента

Наиболее частот применяемый и цена установки не большая. Подойдет и для заболоченной местности или если близко находятся грунтовые воды.
Ленточный

Схема ленточного фундамента

Это более мощная и дорогая конструкция. Подойдет для более большого веса. Прекрасный вариант ели вы будете делать не просто барбекю, а совмещать с печью.
Свайный

Схема свайного фундамента

Это самый дорогой вариант и подойдет для установки конструкции с большим весом и на заболоченной местности. Здесь для его установки потребуется и дополнительная техника, которая стоит тоже не мало.

Схема установки деревянной беседки

Установка беседки с барбекю
  • Начиная заниматься строительством беседки, вы должны учитывать и то, что должно оставаться свободное пространство, со стороны топки – расстояние должно быть не менее полтора метра, ведь таким образом, можно будет серьезно повысить уровень пожарной безопасности.
  • Как только вы станете выбирать размер – барбекю, вам необходимо учитывать уровень функциональности, который бы вы желали реализовать, не забывая, чем габаритнее будет конструкция, тем соответственно выше нагрузку она будет создавать, а это приводит к быстрому ее износу.

Делаем выбор материалов

Беседка из кирпича с барбекю может делаться из различных материалов. Но здесь будет использоваться открытый огонь, а это значит, что вы должны сделать все, чтобы уровень противопожарной безопасности был на высоте, так что, выбирая материалы, вы должны отдавать предпочтение исключительно трудновоспламеняемым материалам.

Установка беседки с барбекю
  • Кирпич или камень отлично подходят для строительства такой конструкции, ведь они не только долговечны и практичны, но также способны похвастаться и высоким уровнем пожаробезопасности, кроме этого, не забывайте, что такие конструкции получаются красивыми, а значит, вы оцените это обязательно.
  • В качестве базового строительного материала для строительства беседки, можно использовать и деревянный брус, бревна, ведь это наиболее оптимальные варианты для этого.
  • Конечно же, такие материалы способны уступать камню, но они обойдутся вам дешевле, а ведь для кого-то это главный момент. В том случае, если вы станете использовать специальные антипиреновые составы, то вы сможете серьезно защитить древесину от огня.
  • Если вы планируете то, что конструкция будет содержать ниши для поленниц, тогда стоит воспользоваться газобетонными блоками, они прекрасно подходят для этого.

Специалисты утверждают, что чугун является наиболее оптимальным материалом. Ведь он устойчив к высоким температурам, долговечен, не способен прогорать, а самое главное, материал является безопасным.

Внимание: Нержавеющую сталь можно назвать альтернативой чугуну, так что, в любом случае, решение принимать вам.

Установка беседки с барбекю
  • Помните, что есть и такой материал, который никак не подходит для подобных конструкций, например – обыкновенная сталь, ее пользоваться уж точно не нужно. Но даже если вы не стали обращать внимание на то, что этот материал не является устойчивым к высоким температурам, способен быстро прогорать, то серьезным недостатком стали является и то, что при нагревании на ней образуется окалина, она вместе с оксидами железа начинает попадать в пищу, а ведь такие добавки являются вредными для здоровья человека.
  • Для пола, вы можете подобрать как огнеупорную плитку, так и деревянные доски, они должны обладать пропиткой, а значит, вы должны приобрести и антипиреновые составы.

В заключение – простейшие варианты печек

Мы намеренно предложили сразу построить серьезный комплекс садового барбекю, поскольку многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если вам удастся сложить из кирпича подобный мангал, то пристройка тумбочек, коптильни и даже возведение камина не составит большой проблемы.

В заключение – простейшие варианты печек

Простейший мангал с дымосборником строится в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Под установку жаровни отливается железобетонная плита (или применяется готовая). Альтернативный вариант – связать кирпичные стенки каркасом из уголков. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.

Похожие записи:

В заключение – простейшие варианты печек

Как обустроить беседку с барбекю

Беседки из бревна с барбекю могут быть очень красивыми и удобными. Однако, конечно же, только при условии правильного выбора предметов обстановки и места их расположения.

Как обустроить беседку с барбекю

Часто такие сооружения совмещают с кухней. В этом случае при сборке барбекю обычно выкладывается и рабочая зона (столешница с раковиной).

Поскольку крытая садовая постройка с барбекю по большей мере возводится для приема гостей и проведения разного рода торжеств, максимум внимания нужно уделить и удобству стола с лавками. Ножки первого лучше всего закрепить к полу. Устанавливают стол обычно посередине. Это повышает степень его функциональности.

Как обустроить беседку с барбекю

Что касается стилей, то для дизайна рубленой беседки больше всего подходят кантри и русский. В первом случае внутри сооружения размещается массивная мебель, а для декорирования предметов обстановки используется натуральный камень или кованые грубые элементы. Беседки в русском стиле обильно украшаются резьбой или разного рода «сказочными» элементами.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Если вы не планируете бывать на даче зимой, то барбекю или мангал, сделанный из кирпича без раствора, отлично подойдет для этой цели. Весной его можно легко и быстро сложить, а на зиму разобрать.

Схема кладки без раствора

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Вот схема и пошаговая инструкция, на которой показано изготовление подобных мангалов и барбекю из кирпича.

Если барбекю планируется небольшое (9-10 рядов кирпича), можно просто хорошо разровнять и утрамбовать землю. Для большего сооружения лучше залить фундамент.

Начинаем выкладывать кирпичи по такому же принципу, как и в предыдущих вариантах, но по кругу и с зазорами примерно 50 мм.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант

Поверх 5-го ряда укладываем стальной лист, который будет служить поддоном для угля.

Кладем еще 2 ряда и устанавливаем решетку для готовки. Потом еще 2 ряда для защиты от ветра.

Для возведения такого круглого барбекю кирпича понадобиться чуть более 100 штук.

Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант
Временное устройство для приготовления пищи из кирпича – отличный летний вариант